{"id":263,"date":"2025-08-21T20:49:32","date_gmt":"2025-08-21T18:49:32","guid":{"rendered":"https:\/\/urbankombucha.ch\/ueber-uns\/"},"modified":"2026-04-02T16:35:21","modified_gmt":"2026-04-02T14:35:21","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/urbankombucha.ch\/de\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"\n
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Mindfully fermented by real people and motha\u2019 nature<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Kombuuu…. Whaaa ?<\/h3>\n\n\n\n

Kombucha kommt urspr\u00fcnglich aus dem alten Asien und ist in der Welt der Fermentierung echt bekannt. Es ist f\u00fcr Tee das, was Wein f\u00fcr Trauben oder Apfelwein f\u00fcr \u00c4pfel ist \u2013 nur ohne den Alkohol.<\/p>\n\n\n\n


Im Grunde genommen ist es ein aufgegossener Tee, der durch eine symbiotische Kultur aus Mikroorganismen und Hefen (d. h. durch Fermentierung) ver\u00e4ndert wird. Der Prozess ist so komplex wie heikel, so streng wie magisch.
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Manche trinken ihn wegen seiner wohltuenden Wirkung, viele als leckere Alternative zu k\u00fcnstlichen Limonaden.<\/em> <\/p>\n\n\n\n

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No big secrets, just a lot of love<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Unsere Philosophie<\/h3>\n\n\n\n
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Man k\u00f6nnte das Ganze ausschm\u00fccken und kompliziert klingen lassen. Aber eigentlich ist es ganz einfach. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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